Hauptgerichte

Hauptgerichte

Paella mit Kaninchen und Meeresfrüchten

Eine tolle Variante mit Kaninchen für das Urlaubsfeeling zu Hause!

Arròs brut - Reistopf

Typisches Gericht der Balearen und Katalonien, Reste-Eintopf, ein schnelles und leckeres...

Kaninchen mit Zwiebeln

Einer der Küchenklassiker auf Mallorca, kalorienarm, schnell und leicht gemacht.

Penne mit grünem Spargel und Langostinos in Orangenbutter

Lecker, frisch, schnell und grenzenlos kombinierbar mit anderen Zutaten

Orangen Risotto mit Gemüse

Aromatisch fruchtiges Risotto - wer will, erweitert es mit Enten Confit

Gratinierter Auberginen-Kartoffel-Auflauf

Kartoffeln und Auberginen ergänzen sich, kreativ zubereitet, hervorragend und schmecken köstlich....

Honig-Orangen-Marinade

Marinade für Geschmortes und Kurzgebratenes

Coca de trampó

Typisch mallorquinischer, kalter Gemüsekuchen, beliebt für Büffets und Feste

Marinierte Auberginen

Als kalte Vorspeise oder als Beilage zur Hauptspeise

Gebratener Blumenkohl

Eine lecker-deftige Variante - vegan

Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Spaghetti mit Mittelmeeraroma, schnell und einfach zubereitet

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf mit Lammhack

Aromatischer Eintopf mit mediterranen Gewürzen. Als vegane Variante oder mit deftigem Lammhack.

Thunfisch-Sandwich mit Kapern

Leckerer Snack, schnell zubereitet

Tumbet

Typisch mallorquinisches Sommeressen, als Hauptgericht oder als Beilage, gut vorzubereiten

Bitterorangen Hähnchen

Ein leckeres Rezept für ein knuspriges Bitterorangen Hähnchen

Panades

Typisch mallorquinische Osterpasteten, gut geeignet für Picknick und Buffet

Putenkeulen in Orangen-Zitronen-Marinade

Marinierte Putenkeulen mit Orangen, Zitronen und Schalotten an jungen Kartoffeln.

Tomatenpesto

Würziges Tomatenpesto - zu Gegrilltem, als Brotaufstrich oder zu Pasta - immer ein Genuß...

Gefüllte Lachs-Zucchini mit Mandelkruste

Schnell und einfach zuzubereiten

Kaninchen in Mandelsoße

Eigentümlicher Küchenklassiker Spaniens, sehr geschmackvoll, äußerst aromatisch, zartes...

Wirsingkohl mit Orange

Wirsingkohl in einer ungewöhnlichen Geschmacksrichtung, lecker zu Fisch und Kurzgebratenem

Hähnchenspieße auf Orangensoße

Fruchtiges Sommeressen, gut geeignet für Buffets und Grillfeste

Thunfisch à l´orange

ungewöhnliche Aromen, leicht zubereitet

Gemüseplatte mit Salsa Romesco

Leichte Vorspeise für das Weihnachtsmenü: Junges Mandel-Butter Gemüse von einer aromatischen...

Lachsfilet in Orangen-Rosmarin-Sahne

schnell und einfach, mediterrane Aromen

Wachteln auf Granatapfelsauce mit scharfem Kürbisgemüse und gebratenen Gnocchi

Intensiv fruchtige Aromen treffen auf feines Wildgeflügel

Gebackener Ziegenkäse mit Weinsoße

eine schmelzend aromatische Versuchung - nicht nur für Käseliebhaber

Rosenkohl in Orangensahne

vegetarisch, originell, schnell gemacht und preiswert

Paella mit Hühnchen und Gambas

Spanische Reispfanne mit Hühnchen und Garnelen

Mediterranes Gemüse im Wok zubereitet

Leckeres Gericht aus dem mallorquinischen Gemüsegarten

Zitronenmarinade mit "Pols Limon" für gebratenes Hähnchen

Eine fruchtige Marinade, die hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Hähnchen passt

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