Hauptgerichte

Hauptgerichte

Paella mit Kaninchen und Meeresfrüchten

Eine tolle Variante mit Kaninchen für das Urlaubsfeeling zu Hause!

Arròs brut - Reistopf

Typisches Gericht der Balearen und Katalonien, Reste-Eintopf, ein schnelles und leckeres...

Kaninchen mit Zwiebeln

Einer der Küchenklassiker auf Mallorca, kalorienarm, schnell und leicht gemacht.

Honig-Orangen-Marinade

Marinade für Geschmortes und Kurzgebratenes

Marinierte Auberginen

Als kalte Vorspeise oder als Beilage zur Hauptspeise

Gratinierter Auberginen-Kartoffel-Auflauf

Kartoffeln und Auberginen ergänzen sich, kreativ zubereitet, hervorragend und schmecken köstlich....

Penne mit grünem Spargel und Langostinos in Orangenbutter

Lecker, frisch, schnell und grenzenlos kombinierbar mit anderen Zutaten

Thunfisch-Sandwich mit Kapern

Leckerer Snack, schnell zubereitet

Panades

Typisch mallorquinische Osterpasteten, gut geeignet für Picknick und Buffet

Coca de trampó

Typisch mallorquinischer, kalter Gemüsekuchen, beliebt für Büffets und Feste

Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Spaghetti mit Mittelmeeraroma, schnell und einfach zubereitet

Tumbet

Typisch mallorquinisches Sommeressen, als Hauptgericht oder als Beilage, gut vorzubereiten

Tomatenpesto

Würziges Tomatenpesto - zu gegrilltem, als Brotaufstrich oder zu Pasta - immer ein Genuß...

Bitterorangen Hähnchen

Ein leckeres Rezept für ein knuspriges Bitterorangen Hähnchen

Putenkeulen in Orangen-Zitronen-Marinade

Marinierte Putenkeulen mit Orangen, Zitronen und Schalotten an jungen Kartoffeln.

Gefüllte Lachs-Zucchini mit Mandel-Kruste

Schnell und einfach zuzubereiten

Kaninchen in Mandel-Soße

Eigentümlicher Küchenklassiker Spaniens, sehr geschmackvoll, äußerst aromatisch, zartes...

Wirsingkohl mit Orange

Wirsingkohl in einer ungewöhnlichen Geschmacksrichtung, lecker zu Fisch und Kurzgebratenem

Hähnchenspieße auf Orangensoße

Fruchtiges Sommeressen, gut geeignet für Buffets und Grillfeste

Thunfisch à l´orange

ungewöhnliche Aromen, leicht zubereitet

Gemüse-Platte mit Salsa Romesco

Leichte Vorspeise für das Weihnachtsmenü: Junges Mandel-Butter Gemüse von einer aromatischen...

Gebackener Ziegenkäse mit Weinsoße

eine schmelzend aromatische Versuchung - nicht nur für Käseliebhaber

Lachsfilet in Orangen-Rosmarin-Sahne

schnell und einfach, mediterrane Aromen

Wachteln auf Granatapfelsauce mit scharfem Kürbisgemüse und gebratenen Gnocchi

Intensive fruchtige Aromen treffen auf feines Wildgeflügel

Rosenkohl in Orangensahne

vegetarisch, originell, schnell gemacht und preiswert

Paella mit Hühnchen und Gambas

Spanische Reispfanne mit Hühnchen und Garnelen

Mediterranes Gemüse im Wok zubereitet

Leckeres Gericht aus dem mallorquinischen Gemüsegarten

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