Coca de trampó

  • Dauer 45 Min.
  • sehr einfach
  • vegetarisch

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten, dann etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.

Derweil die Zwiebeln schälen und würfeln, die Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Von der Tomate das äußere Fruchtfleisch abschneiden und in Würfel teilen. Das mit Paprika gewürzte Olivenöl mit dem Gemüse vermischen. Den Backofen auf 200° vorheizen.

Den Teig hauchdünn auf ein Backblech ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Gemüsemischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, im Ofen etwa eine halbe Stunde backen. Abkühlen lassen und mit einem kühlen Bier servieren!

Portionen

Zutaten für für 1 Blech

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